ILHA DE COCÇÃO DE MASSAS - 2 Induções

Código: SMEC21662 Marca:

A lha de cocção de massas Topema possui conceito “ligue e use”, sem dissipação de fumaça e odor ao ambiente. Conta com sistema com 1 módulo de cozimento para massas, 1 banho maria para molhos, 3 fogões de indução e 1 coifa com filtro inercial inox e de carvão para remoção de odores, todos integrados em um único gabinete, possui portas  na parte inferior com fecho e sistema de vedação com perfil de silicone, pois neste compartimento estão alojados os filtros e o exaustor de alto desempenho que forma na lateral superior uma cortina de ar superficial para arraste através de sistema “push-pull” dos vapores, gorduras e odores provenientes do preparo; Componentes elétricos auxiliares e chaves de acionamento independentes, com sistema de proteção contra umidade; Partes visíveis totalmente em aço inox com acabamento escovado; Dotado de rodízios para fácil locomoção e versatilidade na disposição junto a frente de atendimento ou qualquer outro local; Extremamente silencioso; 2 etapas de filtragem; Não possui dutos de exaustão; Tensão 220v Monofásico; Potência Total 18 kW; Opcional modelos com 2 bocas de indução.

 

• Partes visíveis totalmente em aço inox, acabamento escovado;
• Conceito “ligue e use”;
• Sem dissipação de fumaça e odor ao ambiente;
• Sistema integra um módulo de cozimento de massas, banho maria para molhos, fogão de indução e coifa com filtros inercial inox e de carvão para remoção de odores;
• Portas com fecho e sistema de vedação com perfil de silicone;
• Exaustor de alto desempenho;
• Chaves de acionamento independentes;
• Sistema de proteção contra umidade;
• Rodízios para fácil locomoção e versatilidade;
• Extremamente silencioso;

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